La carta

Entrantes

Sopa de pescado En Caragol

Sardinas ahumada con picada de tomate y AOVE

Mejillones de Menorca al vapor

Morcilla frita “Soto Palacios” con pimiento confitados

Navajas plancha con ajito y perejil

Boquerones a la andaluza

Fritos de Pixin

Pan crujiente de cristal con AOVE y tomate

Sugerencia día

Embutidos

Jamón Ibérico 100% Bellota D.O. Pedroches

Caña de Presa Iberica 100% Bellota

Chorizo “JOSELITO”

Tabla de embutidos Menorquínes

Tabla de quesos Menorquínes

Tabla de mixta

Ensaladas

Tomates de la huerta seleccionados aliñado con AOVE y orégano fresco

Tomates de la huerta seleccionados y cebolleta aliñado con AOVE y orégano fresco

Tomates de la huerta seleccionados y Ventresca con su aliño

Ensalada de hinojo y aguacate aliñada con AOVE, limón y lascas de queso menorquín

Ensalada En Caragol

Arroces

Arroz Senyoret con rape y calamar

Arroz Negro con sepia y gamba

Arroz con verduras

Arroz con Carabineros

*(mín. 2 personas _ 20 min.)

Pescados

Rodaballo Brasa

Sapito de Rape a la brasa

Lubina Brasa

Pescado de la Lonja

Carnes

Lomo bajo de vaca Simmental la brasa (maduración 30 días)

Chuletón de vaca Simmental a la brasa (maduración 45 días)

Costilla a baja temperatura de Vaca Angus

Chuleta “JOSELITO” afinada supernatural al brasa

Chuletitas de cordero menorquín a la brasa

Pluma de cerdo Ibérico a la brasa

Secreto “JOSELITO” a la brasa